Perline Di Latte di Bufala Bicchiere 500g Nero
- Ingredientes: Leche de búfala Dop, suero de injerto natural, cuajo, sal.
- Sello CE: IT 15/543 CE
- T.M.C.: 25DD
- Talla: 5g
- Conservación: +4° +8°
Queso fresco de pasta filada con leche de procedencia del área D.o.p.
Modo de uso: Para saborear el gusto típico de la leche se aconseja dejar el producto a temperatura ambiente (sumergiendo la confección durante 15-20 min. en agua tibia) antes de probarlo.
Destino de uso: Toda la población, incluso las franjas a riesgo, como niños y ancianos con excepción de las personas intolerantes a la lactosa y/o a las proteínas de la leche.
Características
Físicas
- Humedad61%+0-4%
- Grasas-
- PH5.20
- Sal0.6%
Microbiológicas
- Coliformes totalesUFC/g < 1000
- Echerichia coliUFC/g < 10
- Estafilococo áureoUFC/g < 10
- Listeria monocytogenesAusente
Nutricionales
- Proteínas16.0g
- Carbohidratos0.5g
- Grasas20.5g
- Valor energético251 kj 1039
| Peso (kg) | Dimension (cm) | Palet EPAL | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Neto | Bruto | Altura | Ancho | Longitud | Número de embalaje por estado | Número capas | Total embalaje | Código artículo | Código EAN | |
| Vaso | 500 | 750 | 16 | 9 | 337 | 8027480000889 | ||||
| Caja N°4 Pz | 2000 | 3000 | 170 | 258 | 258 | 12 | 7 | 84 | 337 | 8027480000889 |
| Caja N°6 Pz | 3000 | 4500 | 170 | 258 | 387 | 7 | 9 | 63 | 337 | 8027480000889 |
Certificaciones
| Organismo de control autorizado por MiPAAF | Operador controlado Nº |
|---|---|
| IT BIO 003 | V 261 |