Der landwirtschaftliche Betrieb Ponte Reale liegt in einem antiken bourbonischen Jagdreservier, das seit jeher zu den schönsten und unberührtesten Orten des gesamten "Königreich beider Sizilien“ zählt. Und genau an diesen Orten an der Grenze zwischen Kampanien und Molise kam der kränkliche König Ferdinand IV. wieder zu Kräften, indem er sich den Spazierritten und der Jagd widmete. Berühmt ist das Gemälde von J.P. Hackert, das eine Wildschweinjagdszene genau auf jener Brücke darstellt, die heute die westliche Grenze des Unternehmens bildet (siehe Home). Heute gehören diese einzigartigen Gebiete zum Regionalpark Matese und zur WWF-Oase "le Mortine“, die im hohen Volturno-Tal liegt und als Puffer zwischen dem Nationalpark Abruzzen und dem Matese dient.

Das Konzept, das 1993 zur Gründung des landwirtschaftlichen Unternehmens Ponte Reale geführt hat, geht von den Aulen der renommierten Fakultät für Agrarwissenschaften der Universität Neapel in Portici aus, wo die Gründer und damaligen Studenten Enrico Rega und Roberto Spina das Thema einer totalen Erneuerung der Produktions- und Leitungsmethoden der Käsebetriebe einleiteten.

Das Unternehmen Ponte Reale stellt jetzt durch die Verbindung der ältesten Tradition mit neuesten Konzepten wie die Nachhaltigkeit und die unternehmerische Verantwortung eine innovative Realität für seinen Sektor dar. Mit anderen Worten ist die von Pasquale Rega, Großvater des aktuellen Gründers und schon 1890 für seine Produkte berühmt, geerbten Liebe für die Zucht und die Käseproduktion mit innovativen Leitungspraktiken aktualisiert worden. Das damals festgesetzte Ziel war die Gründung eines Unternehmens, das ein Produkt höherer Qualität auf den Markt bringen könnte, und dabei die Rücksicht auf das Ökosystem, die Tiere und vor allem die Menschen fördern könnte.

Deshalb war es das erste und ist immer noch das einzige Unternehmen, das an die Produktion von BIOLOGISCHEM Mozzarella g.U. glaubt, ein Produkt, das mit der Zeit das wahre Aushängeschild der Firma geworden ist. Heute behält sie ihre Familienbetriebsstruktur und ist mit ihren Produkten nicht nur auf nationaler Ebene sondern in allen Ländern Westeuropas, Nordamerikas und in Japan anwesend.

Unsere Tiere werden gemäß den europäischen Vorschriften über Tierschutz gezüchtet, in unserer Firma neigt der Raum für die Weide und die Stallhaltung nämlich dazu, so viel wie möglich die in der Natur vorhandenen physiologischen und ethologischen Bedingungen zu reproduzieren. Die Pflege und die Aufmerksamkeit in jeder Lebensphase des Tieres zusammen mit der Qualität der biologischen Nahrung sind Vorzüglichkeitselemente in der Erreichung des allgemeinen Wohlbefindens der Büffelkuh. Unsere Büffelkühe sind unglaublich gesunde Tiere, die mit den Menschen ein Vertrauensverhältnis herstellen.