- Ingrédients: Lait de bufflonne Dop pasteurisé de l'agriculture biologique, lactosérum naturel, présure, sel.
- Label CE: IT 15/543 CE
- T.M.C.: 25jj
- Poids: 1kg
- Conservation: +4° + 8°
Fromage frais à pâte filée provenant de l'agriculture biologique avec du lait de provenance de la zone D.o.p. d'origine italienne.
Comment l'utiliser: Pour savourer le goût typique de lait il est recommandé de faire revenir le produit à la température ambiante (en immergeant l'emballage pour 15 à 20 min dans l'eau chaude) avant de le déguster.
Utilisation prévue: Toute la population, y compris les tranches à risque tels que les enfants et les personnes âgées, sauf pour les personnes intolérantes au lactose et / ou aux protéines du lait.
Caractéristiques
Physiques
- Humidité61%
- Graisses-
- PH5.20
- Sel0.6%
Microbiologiques
- Coliformes totauxUFC/g < 1000
- Escherichia coliUFC/g < 10
- Staphylococcus aureusUFC/g < 10
- Listeria monocytogenesAbsent
Nutritionelles
- Protéines16,0g
- Glucides0.5g
- Graisses20.5g
- Valeur énergétique251 Kcal 1039 Kj
| Poids (kg) | Dimension (cm) | Palettes EPAL | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Net | Brut | Hauteur | Largeur | Longueur | Nombre d'emballages par état | Nombre de couches | Total emballage | Code article | Code EAN | |
| Plastique Remous | 1.000 | 2.110 | 9.0 | 15.8 | 25.7 | 37 | 8027480111141 | |||
| Box # 12 Pces | 2.000 | 4.220 | 12.0 | 26.5 | 33.0 | 10 | 8 | 80 | 37 | 8027480111141 |
Certifications
| L'organisme de contrôle autorisé par MiPAAF | Opérateur contrôle N° |
|---|---|
| IT BIO 003 | V 261 |